Ήταν προορισμένος να καταναλωθεί ως φαγητό, αλλά η Βαλεντίνα αποφάσισε να τον κάνει νέο μέλος της οικογένειας απαντώντας σε μια αγγελία για την πώληση κατσικών και αρνιών και παίρνοντας το μικρό μαζί της.
Όταν υιοθετήθηκε ήταν μόλις 20 ημερών. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, όμως, κατάφερε να γίνει γνωστός στην πόλη, αποτελώντας το πρώτο παράδειγμα πολιτιστικής αλλαγής, η οποία μέχρι σήμερα δεν έχει συμβεί ακόμη αλλά τουλάχιστον έχει ξεκινήσει. Η ιστορία που σας λέμε σήμερα είναι αυτή του πιτσιρικά Πασκουαλίνο . Το όνομά του πρέπει να μας υποδηλώνει κάτι για τις συνθήκες υπό τις οποίες, πολύ πίσω το 2015, υιοθετήθηκε. Η Βαλεντίνα είχε συναντήσει μια αγγελία για την πώληση κατσικιών και αρνιών ανάμεσα σε αυτά που συναντούν συχνά αυτές τις γιορτές.
Ο Πασκουαλίνο προοριζόταν για σφαγή, αλλά η Βαλεντίνα αποφάσισε να σώσει αυτή τη ζωή ανταποκρινόμενη σε αυτήν την πρόταση, όχι για να φάει αυτό το ζώο αλλά μάλλον για να το κάνει νέο μέλος της οικογένειας: «Η ιστορία του είναι πολύ όμορφη .Σε αυτούς που για μένα, το να αγαπάς τα ζώα είχε άλλο νόημα όπως το Πάσχα είχε άλλο νόημα γι αυτούς . Σήμερα θεωρώ αυτή τη γιορτή τη γιορτή της αναγέννησής μου μέσα από τη ζωή του».
Από τότε που υιοθέτησε το Pasqualino, η Valentina έλαβε την έμπνευση να δημιουργήσει τη δική της μικρή όαση μακριά από το κέντρο της πόλης , το Parco Paradiso , ένα ιδιαίτερο σπίτι στην ύπαιθρο όπου καλωσορίζονται οι γάτες και όχι μόνο . Ανάμεσα στους κατοίκους αυτής της ασυνήθιστης βίλας υπάρχουν και ζώα που κυριολεκτικά έχουν σωθεί από μια πολύ διαφορετική μοίρα: όπως η κατσίκα πρωταγωνίστρια αυτής της ιστορίας ή όπως η Maggiorana, ένα κουνέλι που επίσης έμελλε να γίνει τροφή.
Η Βαλεντίνα επέλεξε να ασπαστεί έναν τρόπο ζωής εκ διαμέτρου αντίθετο, στην πραγματικότητα, με εκείνον μιας κοινωνίας που εξακολουθεί να δέχεται την καταστολή ως κάτι απολύτως φυσιολογικό: «Όταν ζούσα στο χωριό πήγαινα βόλτα μαζί του και με τα σκυλιά του σπιτιού και έδειξα πόσο Δεν είχα κάτι διαφορετικό ανάμεσά τους – συνεχίζει να εξηγεί – Μαζί πήγαμε στην παραλία, στους δρόμους της πόλης χαρίζοντας χαμόγελα, παίξαμε με σκυλιά, γάτες και με τα παιδιά που συναντήσαμε. Ο Πασκουαλίνο ήρθε ακόμη και μαζί μου σε μαθήματα πατινάζ, πηδώντας με τα παιδιά».
Η προσέγγιση της Βαλεντίνα έχει γίνει επίσης ένας τρόπος για να προσπαθήσει να διαδώσει τον σπόρο μιας διαφορετικής κουλτούρας στα στυλ διατροφής των ανδρών: « Κάναμε μια καμπάνια με όλους τους ανθρώπους που συναντήσαμε στο δρόμο – συνεχίζει στην ιστορία – Όλοι έβγαλαν μια selfie μαζί του και το δημοσίευσαν με το hashtag #PasqualinoIONONTIMANGIO. Το είχε συνηθίσει κι αυτός. Σκεφτείτε μόνο ότι μέχρι σήμερα, όταν βλέπει το τηλέφωνο, παίρνει μια πόζα».
Ο ερχομός του Πασκουαλίνο έφερε μια αλλαγή στη ζωή της Βαλεντίνα από πολλές απόψεις: «Γι’ αυτόν ανέτρεψα τη ζωή μου – παραδέχεται χωρίς λύπη – για να μην μας χωρίσουν ήταν απαραίτητο να πάμε να ζήσουμε στην επαρχία . Ήταν απαραίτητο να σεβαστούμε τις ανάγκες της κατσίκας . Έτσι το σπίτι και η οικογένειά μας έχουν γίνει η κληρονομιά του αντι-ειδισμού ».
Η Βαλεντίνα προσπαθεί με κάποιο τρόπο να μεταδώσει αυτό το μήνυμα σε άλλους ανθρώπους, αλλά το ταξίδι είναι μακρύ σε μια κοινωνία που είναι έντονα αγκυροβολημένη σε μια σειρά από γαστρονομικές παραδόσεις που βλέπουν το κρέας στο κέντρο, ειδικά κατά τη διάρκεια θρησκευτικών εορτών: « Υπάρχει λίγη πικρία στο να γνωρίζεις ότι πολλά από τα αδέρφια του Πασκουαλίνο αυτές τις μέρες ήταν άψυχα, στο πιάτο συνοδευόμενα από σαλάτα – καταλήγει η Βαλεντίνα – Δεν υπάρχει αναγέννηση χωρίς θάνατο, αλλά ο θάνατος δεν πρέπει να είναι αυτός ενός αθώου, αλλά μάλλον αυτός των επιβλαβών και κακών συνηθειών και συμπεριφορών. Η ειρήνη δεν μπορεί να έχει αίμα στα χέρια της, ούτε να βλάψει κανέναν, αλλιώς θα μείνει μόνο μια λέξη σε μια θάλασσα υποκρισίας».
