Τα λίπη στη διατροφή ενός σκύλου είναι πολύ σημαντικά, γιατί επιτελούν πολυάριθμες λειτουργίες στην υγεία τους. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να αξιολογήσετε προσεκτικά ποιες πηγές λίπους να εισάγετε στη διατροφή και σε ποιες ποσότητες, αποφεύγοντας τις υπερβολές.
Τα λίπη ή τα λιπίδια αντιπροσωπεύουν ένα ουσιαστικό μέρος της διατροφής ενός σκύλου , ακόμα κι αν μερικές φορές τα βλέπει κανείς με μεγάλο φόβο. Μάλιστα, μέσα στον οργανισμό του σκύλου επιτελούν διάφορες λειτουργίες, πέρα από την ενεργειακή για την οποία είναι περισσότερο γνωστοί. Τα λίπη, στην πραγματικότητα, σχηματίζουν τα τοιχώματα όλων των κυττάρων του οργανισμού μας και του οργανισμού τους και συνθέτουν τη δομή ορισμένων ορμονών .
Για το λόγο αυτό, η διατροφή του σκύλου μας δεν πρέπει ποτέ να είναι εντελώς χωρίς λιπαρά, ακόμα κι αν είναι αλήθεια ότι η περίσσεια λίπους μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις . Σε αυτό το άρθρο θα εμβαθύνουμε τόσο στις λειτουργίες των λιπών για τους σκύλους όσο και στον σωστό τρόπο να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή.
Πηγές λίπους στη διατροφή του σκύλου
Ο σκύλος λαμβάνει λίπη στη διατροφή του με διάφορες μορφές. Δεν είναι ξεκάθαρο πότε η δίαιτα που ακολουθεί ο σκύλος μας είναι βιομηχανική, ενώ φαίνεται πιο εμφανής όταν ακολουθεί σπιτική δίαιτα. Στην πραγματικότητα, η έννοια δεν αλλάζει: μέρος των λιπών προέρχεται από τις πηγές πρωτεΐνης που περιλαμβάνονται στη διατροφή, δηλαδή εκείνες που υπάρχουν φυσικά στο κρέας και τα ψάρια που μαγειρεύουμε ή που αποτελούν συστατικά βιομηχανικών τροφίμων. το άλλο μέρος των λιπαρών είναι αυτό που προστίθεται ως επιπλέον πάνω από αυτό που ήδη αναφέρθηκε. Στην περίπτωση της σπιτικής δίαιτας είναι κυρίως φυτικά έλαια ή βούτυρο ή βούτυρο κλαριφέ , ενώ στα βιομηχανικά τρόφιμα προστίθενται διάφορα είδη ελαίων, αλλά και λίπη ζωικής προέλευσης όπως λαρδί, λίπος κοτόπουλου κ.λπ.
Μια πολύ ιδιαίτερη πηγή λίπους, επειδή εισάγεται μόνο για δομικούς σκοπούς (δηλαδή για να μην καεί ως ενέργεια, αλλά για να σχηματίσει τα κυτταρικά τοιχώματα του σκύλου μας) είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα , που υπάρχουν κυρίως στο ιχθυέλαιο .
Η πηγή ελαίων ή λιπών που επιλέγουμε να προσθέσουμε στη διατροφή μας κάνει τεράστια διαφορά. Στην πραγματικότητα, κάθε λίπος ή λάδι έχει κάποια θρεπτικά χαρακτηριστικά, τόσο ως προς τη γεύση, το ενεργειακό περιεχόμενο, τον τύπο των λιπαρών οξέων που υπάρχουν στο εσωτερικό του κ.λπ. Επομένως, με βάση την επιλογή θα μπορέσουμε να αποκομίσουμε ορισμένα οφέλη, ή όχι, για την υγεία του σκύλου μας.
Τα οφέλη των λιπών στη διατροφή του σκύλου
Ας φτάσουμε στο θέμα: ποια είναι τα οφέλη που έχουν τα λίπη ή τα έλαια στη διατροφή του σκύλου μας; Όπως είπαμε, η απάντηση είναι «εξαρτάται από ποια λιπαρά». Πάμε με σημεία λοιπόν.
Τα πρώτα λίπη που αναφέρουμε είναι τα απαραίτητα , δηλαδή εκείνα που ο σκύλος δεν μπορεί να φτιάξει μόνος του. Μεταξύ των βασικών λιπαρών οξέων για σκύλους έχουμε το λινολεϊκό οξύ , το οποίο είναι πλούσιο, για παράδειγμα, σε ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο και σογιέλαιο . Άλλες πηγές λινολεϊκού οξέος είναι τα λίπη ζωικής προέλευσης, τα οποία με τη σειρά τους έχουν τραφεί με αυτά τα λαχανικά και επομένως αποτελούνται από αυτά. Σε αυτή την περίπτωση, το λίπος κοτόπουλου και γαλοπούλας και το χοιρινό λίπος έρχονται πρώτα . Προσοχή όμως γιατί σε αυτή την περίπτωση τα επίπεδα δεν είναι σίγουρα, δεδομένου ότι εξαρτώνται από τη διατροφή του εκτρεφόμενου ζώου.
Τα λιπαρά οξέα της σειράς Ωμέγα-3 είναι επίσης απαραίτητα για τον σκύλο και μεταξύ αυτών τα πιο σημαντικά είναι τα EPA και DHA , που υπάρχουν σχεδόν αποκλειστικά σε θαλάσσια προϊόντα (λιπαρά ψάρια που αλιεύονται στη θάλασσα, κριλ και φύκια). Το άλφα-λινολενικό οξύ , ένα άλλο ωμέγα-3, είναι επίσης απαραίτητο για τον σκύλο, αλλά αυτό βρίσκεται πιο εύκολα στα φυτικά έλαια, πρώτα και κύρια στο λιναρόσπορο .
Έχουμε πολλά είδη λιπών που περιλαμβάνονται για ενεργειακούς σκοπούς, τα οποία μπορούμε να ταξινομήσουμε ως κορεσμένα ή ακόρεστα λίπη. Μεταξύ των κορεσμένων λιπαρών έχουμε εκείνα που υπάρχουν στο κρέας μηρυκαστικών (άρα βοοειδή, πρόβατα και κατσίκια) . Αυτός ο τύπος λίπους είναι κυρίως χρήσιμος για ενεργειακούς σκοπούς, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι εύκολο να χωνευτεί και έχει προφλεγμονώδη δράση, καθώς είναι πλούσιο σε αραχιδονικό οξύ . Επομένως, είναι καλύτερο να μετράτε την ποσότητα στη διατροφή.
Τα «καλά» κορεσμένα λίπη, από την άλλη πλευρά, είναι αυτά που υπάρχουν στο λάδι καρύδας , τα «διάσημα» τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας. Αυτός ο τύπος λίπους έχει άμεση θρεπτική δράση για τα κύτταρα του εντέρου και διάφορες θετικές δράσεις μελετώνται επίσης σε εγκεφαλικό και νευρολογικό επίπεδο . Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά ως προσθήκη στη δίαιτα, τόσο για λειτουργικούς σκοπούς όσο και ως ενέργεια γρήγορης χρήσης, δεδομένου ότι απορροφώνται και μεταβολίζονται εξαιρετικά γρήγορα.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, το πολύ κακόφημο βούτυρο ή, ακόμα καλύτερα, το ghee (καθαρό βούτυρο, δηλαδή χωρίς την πρωτεΐνη και το ζαχαρούχο μέρος του γάλακτος). Αυτός ο τύπος λίπους αντιπροσωπεύει μια εξαιρετική πηγή βουτυρικού οξέος , ενός λιπαρού οξέος βραχείας αλυσίδας με θρεπτική και αντιφλεγμονώδη δράση για τα κύτταρα του εντέρου . Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, αυτό το είδος λίπους έχει ακόμη και αντικαρκινική δράση στο εντερικό επίπεδο. Με λίγα λόγια, το εντελώς αντίθετο από ένα κακό λίπος!
Πόσα και τι λιπαρά πρέπει να τρώει ένας σκύλος;
Αφού δείτε τις διαφορετικές ιδιότητες και τα οφέλη διαφορετικών τύπων λιπών, διαφορετικών τύπων λιπών, είναι σαφές πώς είναι σκόπιμο να προσθέσετε διαφορετικούς τύπους στη διατροφή τους. Στην πραγματικότητα, κάθε φορά που διαμορφώνουμε μια σπιτική δίαιτα (και σε εμπορικό επίπεδο συμβαίνει η ίδια διαδικασία), ελέγχουμε να παρέχουμε μια μερίδα βασικών λιπαρών, επομένως λινολεϊκό οξύ και Ωμέγα-3 . Ειδικά σε ορισμένα στάδια της ζωής (αναπτυσσόμενα κουτάβια, έγκυοι σκύλοι και ηλικιωμένοι σκύλοι), αυτά τα λίπη είναι απαραίτητα για τη διασφάλιση της υγείας και ως εκ τούτου θα πρέπει πάντα να προστίθενται σε «επιπλέον» δόση.
Αφού καλυφθούν οι βασικές ανάγκες, οι οποίες διαφέρουν από σκύλο σε σκύλο, θα προστεθούν άλλα λίπη, κυρίως με ενεργειακή λειτουργία . Επομένως, με βάση το είδος της διατροφής, τις πηγές πρωτεΐνης που τη συνθέτουν και τις ανάγκες υγείας του ασθενούς, μπορούμε να επιλέξουμε φυτικά έλαια ή ζωικά λίπη. Όπως είδαμε, τα καλύτερα για την παροχή ενέργειας είναι τα κορεσμένα λίπη, αλλά αυτά δεν αποτελούν πάντα την καλύτερη επιλογή και μάλιστα στις περισσότερες από τις οικιακές δίαιτες που διαμορφώνουμε, εμείς οι κτηνίατροι που είμαστε ειδικοί στη διατροφή επιλέγουμε καλαμπόκι, ηλίανθο ή λάδι λιναρόσπορου .
Είναι δύσκολο να σας δώσουμε αριθμούς για το πόσο να προσθέσετε, δεδομένου ότι όπως είδαμε εξαρτάται πολύ από τη συνολική διατροφή, καθώς και από τον ασθενή. Για να σας δώσω μια ιδέα, ωστόσο, γενικά για να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις του λινολεϊκού οξέος αρκεί ένα κουταλάκι του γλυκού καλαμποκέλαιο για σκύλους μικρόσωμων φυλών, 2 ή 3 κουταλάκια του γλυκού για σκύλους μεσαίας φυλής και 1 ή 1 και μισή κουταλιά της σούπας για μεγάλους σκύλους. Μέγεθος. Εάν δίνετε τροφή του εμπορίου, ωστόσο, μην ανησυχείτε, καλύπτονται όλες οι ανάγκες τους εάν είναι τροφή για κατοικίδια με την ένδειξη “πλήρη”.
Οι κίνδυνοι μιας δίαιτας που είναι πολύ χαμηλή ή πολύ υψηλή σε λιπαρά
Τα λίπη πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του σκύλου μας στη σωστή ποσότητα, ούτε πολύ λίγα ούτε πάρα πολλά. Στην πραγματικότητα, εάν υπήρχε έλλειψη λίπους στη διατροφή, το πρώτο αποτέλεσμα που θα παρατηρούσατε εμφανώς θα ήταν η επιδείνωση της κατάστασης του τριχώματος . Το δέρμα, μάλιστα, έχει μεγάλη ανάγκη τα λίπη για να είναι λαμπερό και υγιές και είναι το πρώτο σύστημα που δείχνει την έλλειψή του. Ξηρά μαλλιά που σπάνε εύκολα, κόκκινο και σκασμένο δέρμα θα μπορούσαν να είναι ακραία ενδεχόμενα μιας δίαιτας πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Προφανώς ταυτόχρονα θα είχαμε και πιο σημαντικές, εσωτερικές ελλείψεις, ειδικά αν έλειπαν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα.
Ωστόσο, δεν είναι σίγουρο ότι ο σκύλος σας θα έχανε βάρος αν ακολουθούσε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στην πραγματικότητα, με εξαίρεση τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, ο σκύλος σας μπορεί εύκολα να συνθέσει λίπη από υδατάνθρακες.
Για τον ίδιο λόγο, μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά δεν παχαίνει απαραίτητα το σκυλί σας. Στην πραγματικότητα, εάν είναι καλά ισορροπημένη, η διατροφή ενός σκύλου μπορεί να είναι πολύ πλούσια σε λίπος, χωρίς να προκαλεί κανενός είδους βλάβη, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης βάρους.
Όπως είδαμε, όμως, πολλά εξαρτώνται από το είδος του λίπους, καθώς και από την ποσότητα. Για παράδειγμα, μια δίαιτα πολύ πλούσια σε λίπη βοοειδούς προέλευσης σίγουρα θα είχε ως αποτέλεσμα την επιδείνωση της γενικής κατάστασης της υγείας με την πάροδο του χρόνου, γιατί έχει προφλεγμονώδη δράση.
Τέλος, μερικές γραμμές για να διαλύσουμε έναν διατροφικό μύθο, δηλαδή τη συσχέτιση μεταξύ λιπών και παγκρεατίτιδας , φλεγμονής του παγκρέατος. Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο η υπερβολική ποσότητα λίπους που προκαλεί παγκρεατίτιδα, αλλά κυρίως η αδιακρισία τροφής ή η «υπερβολία», ένα γεύμα που είναι πολύ εκτός του κανόνα, που προκαλεί οξεία εντερική φλεγμονή . Σίγουρα η πρόσληψη μεγάλης ποσότητας λίπους ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει αυτό το αποτέλεσμα, αλλά και άλλες τροφές μπορούν επίσης να το κάνουν. Ταυτόχρονα, οι σκύλοι που σιγά σιγά έχουν συνηθίσει να τρώνε δίαιτες με πολλά λιπαρά, με ισορροπημένες δίαιτες και καλά λιπαρά, δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα με το πάγκρεας τους. Εν ολίγοις, ο υπερβολικός φόβος αυτών των τροφών δεν είναι απολύτως δικαιολογημένος.
