Ανάμεσα στις πολλές κληρονομιές της πανδημίας, υπάρχει ένα που είχε απολύτως θετικό αντίκτυπο στη ζωή μας: η αύξηση της παρουσίας κατοικίδιων ζώων στα σπίτια μας και η αυξανόμενη προσοχή που τους αφιερώνουμε, δίνοντάς μας μια ανεξάντλητη πηγή στοργής. καθημερινή ζωή. Το 2022, σε όλη την Ιταλία, τα τρόφιμα για σκύλους και γάτες ανέπτυξαν τζίρο 2,7 δισ., με αύξηση της αξίας σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος 11,4%. Και αυτή η αύξηση αντανακλά την αλλαγή νοοτροπίας και τρόπου ζωής που έχουμε βιώσει τα τελευταία χρόνια: αφιερώνουμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι, δίνουμε περισσότερη προσοχή στην υγεία και την πρόληψη και γνωρίζουμε ότι οι επιλογές μας έχουν επίσης αντίκτυπο στον κόσμο γύρω μας.
Οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής και υγιεινών προϊόντων για τους γούνινο συντρόφους τους. Αυτό ώθησε τη βιομηχανία τροφών για κατοικίδια να αναπτύξει νέες καινοτόμες λύσεις και να ανταποκριθεί στις ανάγκες των καταναλωτών, οι οποίοι είναι όλο και πιο προσεκτικοί στο περιβάλλον. Αυτή η βιομηχανία αντιμετωπίζει πολλές περιβαλλοντικές προκλήσεις που αξίζουν προσοχής και προσοχής: η παραγωγή πρώτων υλών, όπως κρέας, ψάρι και δημητριακά, απαιτεί κατανάλωση φυσικών πόρων και συχνά συμβάλλει στην εκπομπή αερίων του θερμοκηπίου. Και το ίδιο ισχύει και για τον μετασχηματισμό και τη διανομή τους. Υπάρχουν όμως επιλογές που μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Ένα ενάρετο παράδειγμα προέρχεται από την Purina One DualNature, η οποία μείωσε τις εκπομπές Co2 eq των προϊόντων της σε σύγκριση με το 2019, βελτιστοποιώντας τις συνταγές, τις μεθόδους παραγωγής, τη συσκευασία και τα logistics.
Γιατί είναι τόσο σημαντική η μείωση του άνθρακα;
«Νοιαζόμαστε για την ευημερία των κατοικίδιων και δεσμευόμαστε να παράγουμε επαρκείς, θρεπτικές τροφές που μπορείτε να εμπιστευτείτε και που θα λατρέψει ο τετράποδος φίλος σας. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Πιστεύουμε ότι η φροντίδα του περιβάλλοντος είναι εξίσου σημαντική με την παραγωγή της καλύτερης τροφής για τους φίλους των κατοικίδιων μας. Αυτός είναι ο λόγος που ξεκινάμε ένα μακρύ ταξίδι με στόχο τη λήψη μέτρων για τον μετριασμό του περιβαλλοντικού μας αποτυπώματος. Είμαστε περήφανοι που λέμε ότι η Purina One DualNature μείωσε τις εκπομπές CO2 eq των προϊόντων της κατά 15,7% σε σύγκριση με το 2019».
Πώς τα πήγες;
«Αρχικά αναλύσαμε ολόκληρο τον κύκλο ζωής των προϊόντων, για να ποσοτικοποιήσουμε την ποσότητα των εκπομπών Co2 eq, δηλαδή τη μέτρηση των άμεσων και έμμεσων εκπομπών αερίων θερμοκηπίου που σχετίζονται με κάθε φάση παραγωγής και εμπορίας. Αναλύσαμε τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν, την παραγωγή, τη διατήρηση, τη διανομή, την κατανάλωση και τη διάθεση της συσκευασίας. Αυτή η διαδικασία απαιτούσε τη συνεργασία διαφόρων φορέων, συμπεριλαμβανομένων των προμηθευτών, των υπηρεσιών logistics μέχρι τους καταναλωτές. Στη συνέχεια δουλέψαμε για την επιλογή των συστατικών προκειμένου να μειώσουμε τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις». Στην πραγματικότητα, όλα τα συστατικά έχουν συγκεκριμένα αποτυπώματα άνθρακα: «Υπάρχουν μεγάλες διαφορές στο αποτύπωμα άνθρακα διαφορετικών συστατικών. Αυτές οι διαφορές προκύπτουν από παράγοντες όπως η αλλαγή χρήσης γης, η χρήση λιπασμάτων, οι διαδικασίες λιανικής πώλησης, η συσκευασία και άλλα. Για παράδειγμα, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από το βόειο κρέας είναι πολύ υψηλότερες από ό,τι από άλλα ζωικά προϊόντα όπως το κοτόπουλο ή ο σολομός. Η κτηνοτροφία παράγει μεγάλες ποσότητες μεθανίου επειδή οι αγελάδες το παράγουν λόγω της πεπτικής τους διαδικασίας και προέρχεται επίσης από τη μετατροπή της γης για βοσκή και ζωοτροφές. Για να βοηθήσουμε στη μείωση του υψηλού αποτυπώματος άνθρακα που σχετίζεται με το βόειο κρέας, αντικαταστήσαμε αυτήν την πρώτη ύλη με άλλους τύπους πρωτεϊνών σε ορισμένα προϊόντα».
Αλλά δεν τελειώνει εδώ.
«Αγοράζουμε ενέργεια από ανανεώσιμες πηγές για τα εργοστάσιά μας. Μειώνουμε τη χρήση παρθένου πλαστικού προσθέτοντας 40% ανακυκλωμένο πλαστικό στα υλικά συσκευασίας. Αυτό έγινε χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ισοζυγίου μάζας πιστοποιημένη από ISCC . Δεσμευόμαστε να αυξήσουμε το ποσοστό του ανακυκλωμένου πλαστικού και να μειώσουμε το ποσοστό του παρθένου πλαστικού στις συσκευασίες μας για να συμβάλουμε περαιτέρω σε μια κυκλική οικονομία. Επιπλέον, συνδυάζοντας αποτελεσματικά τα συστήματα οδικών και σιδηροδρομικών μεταφορών, μπορούμε να μειώσουμε τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τις μεταφορές. Εφαρμόζουμε πολυτροπικές μεταφορές που περιλαμβάνουν, όπου υπάρχει η υποδομή, τη χρήση φορτηγών-τραίνου-φορτηγών αντί μόνο φορτηγών».
Ο αντίκτυπος των εκπομπών Co2 eq υπολογίστηκε ανά τόνο προϊόντων που πωλήθηκαν. Οι υπολογισμοί έχουν επαληθευτεί από τον South Pole, μια κορυφαία εταιρεία συμβούλων για το κλίμα και προγραμματιστή έργων που έχει αναθεωρήσει και επαληθεύσει τις ενέργειες που έχουμε λάβει για τη μείωση των εκπομπών. «Και αυτή είναι μόνο η αρχή: πετύχαμε τον στόχο της μείωσης του αποτυπώματος άνθρακα κατά 15,7%, αλλά είναι η αφετηρία ενός μεγάλου ταξιδιού. Δεσμευόμαστε να μειώσουμε περαιτέρω το αποτύπωμα άνθρακα των εργασιών μας, διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα της τροφής που απολαμβάνουν τα κατοικίδιά σας. Θα συνεχίσουμε να βελτιστοποιούμε τις διαδικασίες παραγωγής μας για να μειώσουμε το αποτύπωμα άνθρακα των προϊόντων μας επειδή πιστεύουμε σε ένα καλύτερο αύριο».
